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百科问答
菌落总数测定操作步骤及注意事项

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一、测定标准参考食品国家标准:GB478…
香辛料在肉制品的作用

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香辛料是一类能够使食品呈现各种香、辛、麻…
菌落总数检测常见问题分析

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菌落总数不仅可作为判定食品被细菌污染程度…
微生物检测基础问题分析

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1、划不出单个菌落的原因:(1)平板上有…
影响肉制品保质期的因素

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在食品安全得到广泛关注的今天,消费者都关…
磷酸盐品质改良剂在肉制品中的应用技术

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在肉制品加工中,为了使制得的成品形态完整…
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