公司动态-倍特尔®食品配料-第2页

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: 倍特尔黑胡椒碎及应用工艺

黑胡椒,学名为Pipernigrum，又名黑川，黑胡椒原产于南印度，一般分布于热带地区。黑胡椒归属于胡椒科，是胡椒中的一…

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: 鸭肠怎么做才脆嫩--鸭肠的正确处理方式

鸭肠是很常见的一种食材，很多人都做过这道菜，但是为了能去除鸭肠的那股独特专属的味道，可谓是煞费苦心，又是用盐腌制，又是用…

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: 教你如何处理让人又爱又恨的猪大肠

猪大肠是动物内脏，俗称肥肠。是一款常见的食材，它还有部分的脂肪，营养价值极高，吃起来特别鲜美，口感韧性而且Q弹。主要的价…

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: 倍特尔低温无硫八角粉

八角俗称大料，也叫大茴香。一般在广西、云南等地盛产。主要分布于中国大陆南方。果实干燥后呈红棕色或黄棕色。优质的八角颗粒呈…

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: 小酥肉制作工艺

小酥肉是一道特色传统名菜，选材为精廋肉，香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻，是餐饮店，火锅店，工厂和家庭都能驾驭的菜品。今天先教…

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: 无磷保水剂在调理肉制品中的应用

烧烤、火锅已经成为了流行的聚餐形式，属于比较自由、比较休闲的方式，故广受青年群体的喜爱。这其中所用的食材绝大部分都是由商…

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