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纯肉肠的制作工艺及注意要点
纯肉肠是指主要以猪肉或辅以少量鸡肉，再搭配合适的天然香辛料经搅拌和灌装制作而成的高品质烤肠，也称地道肠。可在产品中添加黑…
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复配防腐剂在熟制水产品中的应用
熟制水产品是指以鲜、冻动物性水产品为原料,添加或不添加料,经烹调、油炸、熏烤、干制等工艺熟制而成的可直接食用的水产制品，…
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清洁标签-天然防腐调料在辣条中的应用
“倍特尔食品配料”经过精心研发，成功研发出天然防腐料-“复合调味料润鲜灵”系列产品，可广泛应用于酱卤肉制品、休闲肉制品、…
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如何用天然防腐配料做牛肉汤软罐头
生活的便利使大家对牛肉的需求越来越大，今天就给大家分享一款方便菜肴-牛肉汤软罐头的做法，其具有美味、便捷、健康的特点，可…
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酱卤肉制品防腐注意事项及保鲜方法
一直以来，产品微生物容易超标困扰着许多企业，本文结合生产许可角度，针对该问题，给大家说说酱卤肉制品防腐的注意事项及保鲜方…
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复配防腐剂在酱卤肉制品中的应用
随着生活水平的提升和改善，酱卤肉制品经常会出现在普通百姓家的餐桌上，有从卤菜店买来的散装肉食，也有从商超买来的真空包装的…
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