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什么是复合调味料?
作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.06.12
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什么是复合调味料?倍特尔小编告诉您复合调味料是指两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技…

什么是复合调味料?倍特尔小编告诉您复合调味料是指两种以上调味料为主要原料、添加(或不添加)油脂、香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装,然后制成可供安全食用的一类定型调味料产品。

什么是复合调味料?

其原料主要有咸味料(食盐等)、鲜味料(味精、I+G核苷酸、酵母提取物、HVP等)、辛辣性香辛料(胡椒、辣椒、蒜粉、洋葱粉等)、芳香性香辛料(丁香、肉桂、肉蔻、茴香等)、香精料(牛肉精、鸡肉精、番茄香精、葱油精等)、着色料(焦糖色素、辣椒红、酱油粉等)、油脂(动物油、植物油、调料油等)、鲜物料(牛肉、鸡肉、葱、姜、蒜等)、脱水物料(牛肉丁、虾肉、鸡肉丁、葱、胡萝卜、青豆、白菜、香菇等)、其他填充料(糊精、苏打等)。

倍特尔食品配料主要从事肉制品及其他食品的防腐、调味及品质改进。本着“安全、美味、便捷”的研发宗旨,坚持以市场为导向,以安全为基础,以持续创新的精神,不断推动着食品工业的发展。为更好的服务于客户,公司组建了由行业经验丰富的研发与应用工程师构成的技术团队,针对客户需求,快速反应,不断创新,取得了多项应用技术突破,并申报了多项发明专利,获得了“江苏省民营科技型企业”称号。

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