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复配保水剂

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  • 毛肚增脆保水剂
毛肚增脆保水剂

【产品功能】

处理后的毛肚脆嫩适口、煮制方便且不易缩水;提升大肠的出品率。


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应用场景
application
resource/images/5f8caf07726f49288e7e33515f53e77d_6.jpg毛肚保水增脆
resource/images/5f8caf07726f49288e7e33515f53e77d_8.jpg猪大肠保水增重
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_69.jpg卷肘猪皮处理
酱牛肉防腐
盐水鸭防腐
扒鸡烧鸡防腐
问题描述
question describe
  • 毛肚怎么腌制增脆?
  • 烫毛肚如何解决缩水变小?
  • 猪大肠怎么提高出率?
  • 卷肘猪皮咬不动怎么办?
  • 猪大肠怎么处理才能煮烂?
解决方案
solution
复配水分保持剂ZH-1.jpg
  • 毛肚增脆保水
    >使用毛肚增脆保水剂,经处理后的毛肚、牛肚、百叶、猪皮口感细腻爽脆、缩水性小。
  • >
产品介绍
introduction
  • 产品优势 增加产品保水性,并提升脆度。
  • 产品性状 本产品为白色晶体状粉末, 易溶解于水,由柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成。
  • 使用方法 原料解冻后,按照比例将食盐与本品预先搅拌后溶解,否则易结块,然后0-4度浸泡腌制12-18小时,腌制结束后煮制。
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