倍特尔

源于自然 归于健康肉制品配料及加工解决方案提供商

服务热线:400-606-3508

贝特尔

咨询热线

400-606-3508
  • 肉灌肠火腿防腐
熟肉制品防腐保鲜(二次灭菌类)

【主要用于】

本产品属于固态复合调味料类,符合复合调味料标准,用于清洁标签类的食品防腐,主要用于有二次灭菌工艺的低脂鸡胸,低脂香肠和酱卤熟食。

【产品功能】

对食品中常见的革兰氏阳性菌(金黄色葡萄球菌等)及其芽孢具有较好的抑制作用,可满足产品保质期的基础之上,适当降低灭菌温度及灭菌时间,从而改善产品风味与结构。


全国热线

400-606-3508

应用场景
application
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_4.jpg早餐香肠防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_8.jpg低脂鸡胸肉防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_6.jpg纯肉香肠防腐
酱牛肉防腐
盐水鸭防腐
扒鸡烧鸡防腐
常 见 问 题
pain point
  • 低温肉制品退货率高怎么办?
  • 低温肉制品如何做到常温流通?
  • “0添加”防腐剂产品怎么做?
  • 消费者不接受防腐剂怎么办?
  • 清洁标签如何做?
优势特点
Advantage features
A6-2.jpg
  • 产品优势一
    > 本系列产品,对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。
  • 产品优势二
    > 对于不杀菌产品,卫生状况,温湿度对使用效果存在非常重要的影响
产品介绍
introduction
  • 产品优势 可以清洁标签,不需要在配料表中标注防腐剂字样;符合健康的消费理念;提升产品品牌形象;用于不添加防腐剂的肉制品保鲜。 对食品中常见的细菌(阳性菌、阴性菌)具有良好的抑制作用。
  • 产品性状 本产品属于复合调味类,主要由醋粉、食品用香料等调配而成。本品不含有任何 GB2760 中的防腐剂成分,不存在超标的隐患,可满足消费者对健康理念的诉求。
  • 使用方法 按需要使用,建议添加量在0.3%-0.6%。
热品推荐 / Hot product
肉灌肠火腿防腐剂

肉灌肠火腿防腐剂

【主要用于】选用BS、BC系列产品,本品含有山梨酸钾、Nisin,不含有脱氢乙酸钠,主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期,尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品,常温可达到3-4个月。
酱卤肉制品防腐剂

酱卤肉制品防腐剂

【产品功能】低温杀菌酱卤产品,常温保质期一般可达到60-90天。亚高温或高温短时间灭菌产品,常温保质期可达到4-9个月。
熟肉干制品防腐剂

熟肉干制品防腐剂

【产品功能】用于肉干、肉脯、肉条的防腐防霉
熟制水产品防腐剂

熟制水产品防腐剂

【产品功能】用于熟制水产品的防腐。休闲水产品,鱼肉肠的防腐