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复配保水剂

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  • 鸭肠保水增脆剂
鸭肠保水增脆剂

【产品功能】

用于冷冻鸭肠的保水增脆,加工后脆嫩适口、缩水少。

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应用场景
application
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_104.jpg鸭肠保水增脆
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_106.jpg黄喉保水增脆
resource/images/08aa5bc0249a46a6b08b3f26f710418b_108.jpg冷冻鸭肠保水增脆
酱牛肉防腐
盐水鸭防腐
扒鸡烧鸡防腐
问题描述
pain point
  • 鸭肠如何保水增脆?
  • 鸭肠解冻后怎么样一直保持脆度?
  • 鸭血粉丝鸭肠怎么样增脆?
  • 冷冻鸭肠保水增脆?
  • 火锅食材如何保水增重?
解决方案
solution
复配水分保持剂BT50.png
  • 鸭肠如何保水增脆
    > 使用鸭肠保水增脆剂,经处理后产品口感爽脆、保水性好。
  • >
产品介绍
introduction
  • 产品优势 增加产品脆度,并具有嫩化和保水性。
  • 产品性状 本产品为白色晶体状粉末,以柠檬酸盐、碳酸盐、磷酸盐等复配而成,可溶于水。
  • 使用方法 与鸭肠、辅料及冰水一起浸泡腌制。
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