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  • 麻辣酱汁料
麻辣酱汁料

【产品简介】

本品为粉末状,色泽淡黄,鲜香麻辣味十足,豉香浓郁;操作简便。


【产品用途】

可用于制作麻婆豆腐,麻辣虾,麻辣鱼,麻辣香锅,麻辣肚丝等麻辣类菜肴。

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应用场景
application
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_4.jpg黑椒牛排饭专用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_6.jpg自助牛排店专用
果木烟熏腌料-西餐店黑椒牛肉饭专用
resource/images/b9e69b8df35e4bdc97af205b47fcda99_8.jpg黑椒牛仔骨
产品介绍
introduction
  • 产品特点一 本品色泽淡黄,鲜香麻辣味十足,豉香浓郁;操作简便。
  • 产品特点二 该产品超高性价比,成本大大降低,降低酱汁成本50%以上,仅需简易调煮,餐饮首选
  • 产品特点三 粉末状产品容易保存,用多少熬制多少
制作方法
solution
resource/images/ca4559d9f9fc4505879b125c065076e2_10.jpg
  • 菜肴一:麻辣酱汁
    > 配料:麻辣酱汁料 125g 冷水 1000g
    >A、按照125克麻辣酱汁料均匀溶于1KG水中的比例将麻辣酱汁料、搅拌均匀。
    >B、将其倒入锅中加热(顺时针不断搅拌防止粘锅结块)。
    >C、酱汁煮开成糊状后再煮5分钟即可熄火。
    >D、做好的麻辣酱汁可以直接用来做麻辣类菜肴。
    >成品酱汁可以用来制作调味、刷酱、西餐调味、火锅调料、盖浇饭、炒菜等。
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