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  • 酸性泡爪防腐保鲜
酸性泡爪防腐保鲜

【主要用于】

本产品属于固态复合调味料类,符合复合调味料标准,用于清洁标签类的食品防腐,主要用于冷冻及冷藏类的脱骨鸡爪、柠檬鸡爪、酱汁鸭掌。

【产品功能】

对食品中常见的革兰氏阴性菌(大肠菌群)、阳性菌(金黄色葡萄球菌等)及其芽孢具有较好的抑制作用,明显延长产品在流通过程中的保质期,从而降低胀包风险。


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应用场景
application
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_4.jpg早餐香肠防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_8.jpg低脂鸡胸肉防腐
resource/images/87bea2f2d9ee43c8bd60ad5e78a5a6dd_6.jpg纯肉香肠防腐
酱牛肉防腐
盐水鸭防腐
扒鸡烧鸡防腐
常 见 问 题
pain point
  • 低温肉制品退货率高怎么办?
  • 低温肉制品如何做到常温流通?
  • “0添加”防腐剂产品怎么做?
  • 消费者不接受防腐剂怎么办?
  • 清洁标签如何做?
优势特点
Advantage features
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  • 产品优势一
    > 本系列产品,对食品中常见的革兰氏阳性菌,阴性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。
  • 产品优势二
    > 专为酸性食品(脱骨鸡爪、泡椒鱼皮、酱香鸡爪)研发的保鲜产品,一般不用于中性食品。
产品介绍
introduction
  • 产品优势 可明显延长脱骨鸡爪、酱汁鸭掌,泡椒凤爪在流通过程中的保质期,从而降低胀包风险
  • 产品性状 本产品属于复合调味类,主要由醋粉、食品用香料等调配而成。本品不含有任何 GB2760 中的防腐剂成分,不存在超标的隐患,可满足消费者对健康理念的诉求。
  • 使用方法 建议添加量在0.6%-0.6%(按浸泡汤汁及产品总量计算)。
热品推荐 / Hot product
包装肉灌肠防腐

包装肉灌肠防腐

【主要用于】主要用于塑料尼龙肠衣或具有杀菌工艺的肉灌肠制品。【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均具有较好的抑制作用。明显延长各种西式烟熏烤肠、红肠、煎烤肠、淀粉肠、火腿肠的保质期,尤其对于高淀粉的煎烤肠有较好的防腐作用。一般低温杀菌产品,常温可达到3-4个月。
酱卤肉制品防腐(真空杀菌类)

酱卤肉制品防腐(真空杀菌类)

【主要用于】主要用于各种酱卤制品,如烧鸡、鸭脖、猪蹄、猪耳、盐水鸭等。【产品功能】本产品对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢具有较好的抑制作用。能明显延长各种真空包装的酱卤肉制品保质期,并可以在保持保质期的前提下,改善产品口感。
冷冻调理肉制品防腐

冷冻调理肉制品防腐

【主要用于】主要用于各种调理肉片,牛肉片、猪肉片、牛排;也可用于各种冷冻熟肉制品等;【产品功能】对食品中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、大肠杆菌均具有较好的抑制作用;也能缓解冷冻调理肉片、牛排的解冻出水,减轻冷冻熟肉制品解冻后的发酸变质。
熟干水产品防腐(不杀菌类)

熟干水产品防腐(不杀菌类)

【主要用于】主要用于各种熟干水产品、熏烤水产品、如烤鱼片、鱼丝、鱼松、鱼干产品。【产品功能】对使用中常见的革兰氏阳性菌及其芽孢、霉菌均有作用。防霉还可配合食品用香精FM系列,可明显减少水产品的长霉现象。