倍特尔

源自天然   归于健康肉制品配料及加工解决方案提供商

服务热线:400-606-3508

倍特尔产品中心

咨询热线

400-606-3508
  • 比康烟熏香料
比康烟熏香料

【产品简介】

本品为淡咖啡色粉末,可溶于水,产品熏味纯正,同时具有一定的风味增强作用。


【产品用途】

可用于制作各种西式肉制品,该产品用于制作培根,风味尤佳。


全国热线

400-606-3508

应用场景
application
resource/images/16e9d61f840e44569960f5a383055c76_19.jpg台湾烤肠
resource/images/16e9d61f840e44569960f5a383055c76_21.jpg纯肉烤肠
果木烟熏腌料-西餐店西餐店
果木烟熏腌料-小吃店小吃店
产品介绍
introduction
  • 产品特点一 赋予肉制品浓郁的烟熏口味,熏味纯正。可用于制作各种西式肉制品
  • 产品特点二 该产品满足食品安全标准全可靠;符合当下的健康饮食趋势。
  • 产品特点三 本品在阴凉干燥处存放为宜
制作方法
solution
果木烤鸭
  • 果木烤鸭参考制作方法
    > 准备材料:光鸭(半片鸭或者鸭腿):1000g 水:40g 腌料:40g
    > A、先准备好食材,洗净并腌制便于入味;
    > B、将腌料和水按比例调制倒入鸭肉中肉捏按摩均匀;
    > C、封上保鲜膜放冰箱冷藏放置18-24小时;
    > A、先准备好食材,洗净并腌制便于入味;
    >D、腌好的整鸭取出,放入垫有锡纸的烤盘上,煤气炉220~250度,50分钟左右(根据大小),每隔20~30分钟翻转一下产品;把离火近的与离火远的对换位置。在烤制过程中有鼓起来的地方,用针戳破,防止烤焦。
,
热品推荐 / Hot product
肉灌肠火腿防腐剂

肉灌肠火腿防腐剂

【产品功能】低温灭菌肉制品,常温保质期可达到60-120天。高温灭菌菌肉制品,常温保质期可达到6-12个月。明显延长散装香肠及火腿的保质期。
酱卤肉制品防腐剂

酱卤肉制品防腐剂

【产品功能】低温杀菌酱卤产品,常温保质期一般可达到60-90天。亚高温或高温短时间灭菌产品,常温保质期可达到4-9个月。
熟肉干制品防腐剂

熟肉干制品防腐剂

【产品功能】用于肉干、肉脯、肉条的防腐防霉
熟制水产品防腐剂

熟制水产品防腐剂

【产品功能】用于熟制水产品的防腐。休闲水产品,鱼肉肠的防腐