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  • 孜然烧烤腌料
孜然烧烤腌料

【产品简介】

本品为红色粉末状,精选优质原料复配而成,浓郁孜然风味和烧烤风味相结合,可赋予肉制品浓郁的烧烤香气,可增进食欲。


【产品用途】

制作蒙古肉、烤羊排、家庭式懒人烧烤料等,赋予产品浓郁的孜然烧烤风味。

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应用场景
application
果木烟熏腌料-家庭用家庭用
果木烟熏腌料-烧烤用户外烧烤
果木烟熏腌料-西餐店西餐店
果木烟熏腌料-小吃店小吃店
产品介绍
introduction
  • 产品特点一 本品选用上等新疆孜然,孜然香气浓郁,柔和的复合香辛料底味配上烧烤香气,能有效去腥增香,保持食物原香,回味十足。
  • 产品特点二 本品所使用香辛料均经低温粉粹工艺加工而成,降低细胞活性率,保留了细胞中的芳香物质,从源头控制质量,保证产品质量的稳定性,消费者可放心使用。
  • 产品特点三 可广泛应用于各种食品的调味,赋予产品浓郁的孜然香气。
制作方法
solution
孜然肉片.jpg
  • 孜然肉片参考制作方法
    > 准备材料:鸭胸肉:500g   保水剂:5g    水:250g   腌料:50g
    > A、先准备好食材,洗净并把鸭胸肉切成片状;
    > B、将腌料、保水剂和水按比例调制倒入鸭肉中肉捏按摩均匀;
    > C、利用滚揉机把腌制好的鸭胸肉进行低温滚揉1-2小时;
    > D、封上保鲜膜放入冰箱冷藏放置18-24小时
    > E、腌好的鸭肉从冰箱取出,热锅烧油,待油温至8成热,将肉片倒入锅中进行爆炒,肉片炒至焦黄色即可。
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